le olive raccolte manualmente nel mese di Novembre vengono conferite giornalmente al locale frantoio dove avviene la spremitura con impianti a bassa temperatura.
Acidità
inferiore a 0.3%
Caratteristiche
colore verde
Abbinamenti
per tutti i piatti della cucina mediterranea.
Eccellente per condire verdura cotta o cruda, insalate, fagioli ecc.
